Ein Sommerfest in Oberschwabens "schönstem" Biergarten auf Schloss Waldburg ...

Ein Sommerfest in einem ganz besonderen Ambiente

Apfelwalzer zum Auftakt

Die Allgäuer Alternative zum Prosecco, ein wunderschöner Apfelsekt. Dazu ein paar Canapes gefällig...

Der Innenhof, der Biergarten der Burganlage, ist Ihren Wünschen entsprechend vorbereitet. Egal ob festlich oder rustikal - fordern Sie uns....

Salat,- Vorspeisenbüffet:
Tomaten – Mozzarella mit Basilikum und Balsamicocreme
Zweierlei Oliven nach Hausrezept eingelegt
Kartoffelsalat nach „Omas Rezept“
Pasta Gnocchi Salat mit mediterraner Einlage
Leckerer Krautsalat mit Speck und Kümmel
Salamiimpressionen und gebratenes Gemüse
Blattsalat mit verschiedenen Dressings
Gurkensalat mit Sahne – Dill Dressing
Knusprige Baguette

Gegrilltes:
Fleisch vom Schwein, Pute und Rind. Fisch sind hier Garnelenspieße und Lachsfilet.
Dazu verschiedene Grillwürstle.

Beilagen:
Butterspätzle und Soße
Knoblauchbaguette

Nach dem Hauptgang dann auf Wunsch Tanz und Party in den Gewölben der Waldburg.

Dessertbüffet:
Mousse au Chocolat, Tiramisu, Panna Cotta, Komposition von Früchten der Saison

Käse vom Holzbrett:
Käse quer durch Europa auf Holzplatten vom Büffet: Parmesan, Bergkäse, Emmentaler, Blauschimmel, Pfefferkäse, Camembert, Ziegenrolle und Feigensenf.

Das Beste ist auf der Waldburg immer die Unabhängigkeit von der Witterung. Wir können hier in die Gewölbe oder in die Burgschenke ausweichen...